白菜和木耳能包饺子吗？
感谢邀请回答这个问题。
先简单明确回答这个问题：白菜和木耳是可以包饺子的。如果想了解细节的友友，请接着往下看：
一、白菜和木耳的营养价值
1、白菜，我们常称之为大白菜。大白菜是我们广大群众所喜爱，并且是生活当中必不可少一种重要蔬菜，特别是东北地区的冬季，家家户户都要储备够一冬吃的大白菜。
大白菜味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的之称。
白菜的营养成分丰富，富含：胡萝卜素，维生素B1、B2和维生素C，粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、利尿解渴、通利肠胃的功效，常吃大白菜可预防维生素C缺乏症（即败血病）。
2、木耳，又叫云耳、桑耳。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉。木耳含有极其丰富的铁、钙、维生素B、维生素K和胡萝卜素等营养物质，尤其铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。黑木耳还有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管方面疾病颇为有益。因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的食用菌，并且有很好的医疗和药物作用。
二、白菜与木耳一起包饺子，既有营养又好吃
“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”；木耳又有“素中之荤”的美誉。把二者合在一起，那么可谓是既好吃，又有营养。
三．制作饺子馅小贴士
1、为防止大白菜含有的维生素C养分流失，因此大白菜要先洗后切；
2、泡发木耳，不要用热水泡发。如用过热的水泡发木耳，会影响口感，同时会使部分营养成分流失。另外，木耳如果长时间泡会变质，产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物，人食用后会引起食物中毒。
3、泡发木耳用温水或凉水均可，最好不要超过2个小时，这样可以减少营养素溶于水中的损失。泡发后，摘除根部杂质，然后用清水多洗几遍。
4、拌饺子馅的时候，先拌油，最后放盐，以免白菜的汤汁流失。
5、虽然黑木耳好处多多，有出血性疾病的人其凝血功能较差，因此不宜食用。孕妇不宜多吃。
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木耳和什么包饺子好吃？
建议采用木耳、鸡蛋、胡萝卜、香菇一起搭配做的水饺比较健康！木耳活血化瘀、含铁量高、含有丰富的维生素K，抗肿瘤鸡蛋健脑益智，保护肝脏，预防癌症，延缓衰老香菇防癌、抗氧化、对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
木耳和什么一起包饺子？
可以和猪肉一起包成猪肉木耳饺子。
准备材料：猪肉 500克、木耳 50克、莴笋 100克、香葱 50克、面粉 1000克、盐 2克、芝麻油 5克、生抽 5克。
一、肉泥，莴笋丁，香葱，木耳丁准备好，如下图所示。
二、用盐，生抽，香油拌匀，如下图所示。
三、揉好的面团准备好，如下图所示。
四、用擀面杖擀成薄皮，如下图所示。
五、放上拌好的饺子馅，如下图所示。
六、做成饺子形，如下图所示。
七、放入锅中隔水蒸，如下图所示。
八、蒸熟，就可以吃了，这样木耳猪肉饺子就已经完成了。
青笋和木耳能放在一起包饺子吗？
可以的，青笋和木耳两种食物没有相克禁忌，而且青笋木耳还是一道比较家常的菜，除了你说的用来作饺子馅外，还可以作为家常菜食用噢。
青笋木耳的做法
主料：青笋500g、干木耳50g
辅料：油、盐、鸡精、干辣椒、花椒、蒜
步骤：
1.青笋去皮洗净
2.木耳泡发洗净撕碎
3.青笋切成长条状
4.木耳放入沸水焯烫一下
5.青笋也焯烫一下
6.青笋和木耳放入凉水中过凉
7.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香
8.放入蒜炒香
9.放入木耳和青笋翻炒均匀，调入盐和鸡精再次翻炒均匀即可
小贴士：木耳和青笋事先用水焯烫一下，可以减少炒制时间。